百花素馄饨馅

编辑:呈现网互动百科 时间:2019-12-13 23:30:03
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中文名
百花素馄饨馅
主要食材
 板豆腐, 香菇,青碗豆,胡萝卜,玉米笋
分    类
私家菜
口    味
香味

百花素馄饨馅基本信息

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材  料:豆腐1大块 香菇50克 青碗豆40克 胡萝卜60克 玉米笋60克
调 味 料: A.盐3/2茶匙 味精1茶匙 细糖1茶匙 丁香粉1/4茶匙 B.太白粉2大匙 白胡椒粉1茶匙 香油1大匙

百花素馄饨馅制作方法:

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1.将香菇泡发;青碗豆、胡萝卜玉米笋洗净后切细粒备用
2.取一汤锅,放入作法1的食材全部加以氽烫后捞起、冲凉,沥干水份备用。
3.豆腐切块、氽烫后再以冷水冲凉备用。
4.用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。
5.取一大碗,放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
6.加入调味料A於作法5的材料中。
7.将作法6的材料抓匀搅拌。
8.调味料B加入作法7盆中,再一起搅拌至均匀即可。
词条标签:
食品 菜品